Συνταγές
160211 filicori zecchini sales 20percent

Horeca Club, Presents Cold Drinks... (More Images Coming Soon)

Grandi Classici

MONTEBIANCO
Inserire 1 Caffè espresso e colmare con crema di Latte calda.

MAROCCHINO
Spolverare del Cacao sul fondo del bicchiere,adagiarci 1 Caffè espresso,inserire nuovamente della polvere di Cacao,colmare il bicchiere con crema di Latte calda e completare con un ultima spolverata Cacao.

BICERIN
Adagiare sul fondo del bicchiere 1 parte di cioccolata calda,successivamente inserire 1 Caffè espresso,completare con 1 parte di crema di Latte calda e decorare con riccioli di Cioccolato.

BON BON
Inserire 1 parte di Latte condensato e successivamente 1 Caffè espresso.

KINDER
Versare contemporaneamente del Latte condensato e Cioccolato e successivamente adagiarci 1 Caffè espresso.

CAFFE’ CANNELLA
Adagiare sul fondo del bicchiere della crema di Cannella ,successivamente inserire 1 Caffè espresso,completare con Panna montata e guarnire con polvere di Cannella.

CAFFE’ AMARETTO
Adagiare sul fondo del bicchiere della crema di Amaretto,successivamente inserire 1 Caffè espresso,colmare con crema di Latte calda e decorare con Granella di Amaretto.

CAFFE’ GIANDUIOTTO
Adagiare della crema al cioccolato sul fondo del bicchiere,estrarre 1 Espresso e completare con Panna montata , granella di cioccolato e caco amaro.

CAFFE’ NOCCIOLATO
Versare in un recipiente 1 parte di crema di Nocciola e 1 Caffè espresso e scaldare uniformemente il composto,versare il tutto nel bicchiere e successivamente inserire una spolverata di Cacao,completare con 1 parte di Panna fresca snervata e granella di nocciole.

IRISH COFFEE (bicchiere irish)
Inserire due cucchiai di Zucchero di canna e 1 caffè espresso lungo,miscelare il tutto e successivamente inserire 30 gr. di whisky irlandese,completare con panna fresca liquida.

Bevi e Mordi (cialdino)

CIALDINO NOCCIOLA
Inserire 1 parte di crema di Nocciola e successivamente 1 Caffè ,completare con la  Mousse alla Nocciola (formata da 100 gr. Crema di nocciola e 400 gr. di panna liquida all interno del sifone da panna).

CIALDINO GOLOSO
Inserire 1 parte di crema di Caramello e successivamente 1 Caffè espresso;completare con della crema di Latte fredda e decorare con del topping al Caramello.

CIALDINO VIENNESE
Inserire la Crema al cioccolato sul fondo insieme a pezzi di meringa,successivamente adagiarci 1 caffè espresso e completare con della Panna montata e granella di cioccolata.

CIALDINO AFTER-EIGHT
Inserire 1 parte di crema al cioccolato e successivamente 1 Caffè espresso,completare con la Mousse alla Menta (formata da 80 gr. di crema di menta, 100 gr. di polvere neutra e 400 ml. di latte all’ interno del sifone da panna).

CIALDINO CREME
Inserire 1 parte di Topping all’ Amaretto,posarci 1 Caffè espresso e completare con una Crema Pasticcera e granelle di Amaretto, cacao.

Creativi al Bicchiere

CAFFE’ PASTICCIO
Inserire dei pezzi di Meringa e della crema al cioccolato successivamente inserire 1 Caffè espresso e completare con della Crema pasticciera (formata da 135 gr. di polvere per crema pasticciera e 500 ml. latte all’ interno del sifone da panna da 0.5 lt ).

CUORE DÌ BANANA:
Adagiare 1 parte della Mousse di Banana sul fondo,successivamente 1 parte della Mousse calda di Cioccolato Caffè e Cannella  (formata in un sifone a caldo con : gr.400 di espresso,gr.200 di cioccolato,gr.150 di topping alla cannella,gr.200 di zucchero liquido e gr.40 di addensante Koby uniformati e scaldati)e terminiamo nuovamente con la Mousse di Banana (formata da gr.70 di Crema di Banana,gr.250 di latte light,gr.100 di panna  e gr.80 di polvere neutra per mousse all’ interno del sifone da panna.).

CALDO PIACERE
Inserire 1 parte di Cioccolato caldo nel bicchiere,versarci sopra 1 caffè espresso e completare con la Mousse all’Arancio (formata da 400 gr. di Panna liquida e 100 gr. crema all’Arancio all’ interno del sifone da panna da 0.5 lt.)decorare con cioccolato e frutta.

CAFFE’ BAILEYS
Adagiarci 1 parte di crema al cioccolato,inserire 1 parte di crema di Baileys(formata da ½ dose di Baileys e ½ dose di Latte condensato)infine completare con1 Caffè espresso e crema di Latte light.

NERO DI BRONTE
Adagiare sul fondo del bicchiere 1 parte di crema al Pistacchio,successivamente versare il composto da Cioccolato caldo e caffè(2 parti di cioccolata calda e 1 di caffè miscelati insieme,fino ad avere un risultato scuro e cremoso),infine completare con il fior di panna(inserire nel mixer 3 cl. di panna liquida fresca fino ad avere un risultato denso).decorare con granella di cioccolato o pistacchio caramellato.

Ice coffee

CLASSICO

DOLCE NERO
Inserire 1 parte di Miele di acacia e successivamente 1 Caffè espresso,completando il tutto con 1 parte di Ice Coffee e  scaglie di Cioccolato.

CREMA DI YOGURT
Inserire 2 parti di Ice coffee e successivamente 1 parte di mousse allo Yogurt ( formata da 100 gr. di polvere neutra, 200 gr. di latte light , 200gr. yogurt magro dolce all’ interno del sifone da panna da 0.5 lt ).

CIOCCOCOFFEE (flute)
Granella di Nocciola sul fondo, 1 parte di crema al cioccolato,1 parte di Ice Coffee e infine Panna montata,decorare con lingue di gatto.

CREMA DI LATTE
Inserire 2 parti di Ice Coffee e completare con 1 parte di crema di Latte light e decorare con topping Caramello.

Creativi di pasticceria

CAFFE DELIZIA
Miele aromatizzato all’arancio- 1 caffè espresso –crema calda al grand marnier
(formata da 700 gr latte intero bollente, 200 gr crema pasticcera, 100 gr grand marnier all’ interno del sifone a caldo).

CHUPITO
Inserire 1 parte della Mousse alla Pera(formata da 600 gr. succo Pera – 150 gr. Latte light – 100 gr. topping Vaniglia – 200 gr. polvere neutra all’ interno del sifone da Panna da 1 lt.),successivamente inserire 1 parte della Mousse al Caffè Cioccolata e Rum(formata da 400 gr. caffè – 250 gr. zucchero liquido – 200 gr. cioccolata 100 gr. rum – 40 gr. addensante all’ interno del sifone da panna da 1 lt.) e completare nuovamente con 1 parte di Mousse alla Pera.
 
PECCATO AL CAFFE’
Stendere una piccola parte di Pan di spagna sul fondo del bicchiere,bagnarlo con una spruzzata di alchermes,versare 1 parte di Cioccolata calda e successivamente inserire in ordine prima 1 Caffè espresso poi la Mousse al Tiramisù(formata da 400 GR latte light – 240 gr. Panna liquida – 80 gr. Drambuie – 80 gr. southern comfort -20 gr. alchermes – 200 gr. polvere neutra per mousse,il tutto nel sifone da panna da 1 lt.).

APPLE COFFEE
Inserire sul fondo della Flute piccoli pezzi di Mela,aggiungerci la crema Pasticcera(formata da 135 gr. di polvere per crema pasticciera e 500 ml. latte)adagiarci 1 biscotto di frolla e completare con la Mousse al Caffè(formata da 100 gr. caffè, 200 gr. di polvere per ice coffee e 700 gr. latte light nel sifone da seltz)e decorazione con granella di cioccolato.

MERINGOTTO
Meringa tritata - Cioccolato freddo- Espresso- Mousse mascarpone -Spiedino Fragole
Mousse mascarpone  (500 gr. Mascarpone fresco - 300 gr. latte light – 200 gr. panna fresca).SACHER
Cioccolato freddo - Pan di spagna al cacao - Vellutata di albicocche  – Espresso – Mousse cioccolato(formata da gr 500. di Golden Cioc nel Sifone da ½ lt.). 

SORPRESA ALLA RICOTTA
Estrarre sul fondo del vasetto 1 Espresso – adagiarci 1 rondella di Pan di spagna - inserirci confettura di Fichi Caramellati - Mousse alla Ricotta(400 g di ricotta fresca-400 g di panna liquida-200 g di latte light-60 g miele).Decorare con scaglie di cioccolato. Servirla nel vasetto di vetro.

CREMA INGLESE
Crema pasticcera al caffè(100 g polvere crema pasticcera-280 g Latte -10 g di caffè espresso- 1 cucchiaino Polvere di caffè nel mixer) - Cioccolato freddo(golden cioc)-Savoiardo - spruzzata di alchermes - Crema pasticcera al caffè. Decorare con polvere di caffè

Combinazioni al piatto (piatto)

COMBINAZIONE AL CAFFE’
Cioccolato caldo – 1 Caffè espresso all’ interno del Cialdino – Mousse alla nocciola(formata da 100 gr. Crema di Nocciola e 400 gr. di Panna liquida all’ interno del sifone da panna da 0.5 lt.) – biscotti di Pasta frolla.

COCCOLA AL CAFFE’
Adagiare sul fondo 1 parte di Crema al Mascarpone (formata da 150 gr. latte light-80 gr panna-25 gr gran marnier nel mixer)con gocce di cioccolato,successivamente inserire 1 Caffè espresso e completare con Mousse Cioccolato(formata da gr 500. di Golden Cioc nel Sifone da ½ lt.).

TRILOGIA AL CAFFE’
Granella amaretto – Crema all’amaretto amaretto - Mousse caffè – Amaretto biscotto
Granella nocciola – Crema al cioccolato – Mousse caffè – Granella nocciola
Crema all’Arancio – Mousse caffè - Scorza arancio candita- Scaglie cioccolato
-Mousse al caffè (formata da 100 gr. caffè, 200 gr. di polvere per ice coffee e 700 gr. latte light nel sifone da seltz).

LASAGNETTA AL CAFFE’
Millefoglie - Mousse al caffè - Crema chantilly – Millefoglie
-Mousse al caffè(formata da 100 gr. caffè, 200 gr. di polvere per ice coffee e 700 gr. latte light nel sifone da seltz).
-Crema chantilly(formata da 135 gr. di polvere per crema pasticciera e 500 ml. latte e aroma di limone all’ interno del sifone da panna)

 

Contact Us

Horeca Club

Νέο Ξεκίνημα
Οργάνωση Χώρου
Τεχνική Υποστήριξη
After Sale Service
Καριέρα - Αίτημα
Σεμινάρια
Franchise

Coffee Store

Online Eshop
Τρόποι Αποστολής
Τρόποι Παραγγελίας
Χρόνος Αποστολής
Δωρεάν Αποστολή
Εγγραφή Χρήστη
Επιστροφές

Contact Us

info@horecaclub.gr
Tel. 0030 22340 22929
Office Κεντρικά: Αμφίκλεια, Φθιώτιδα
Υποκατάστημα: Αθήνα, Αττική
Υποκατάστημα: Κρήτη
horecaclub members area b

Connect With Us

horeca club tropoi pliromis c

Room Booking

Thanks for staying with us! Please fill out the form below and our staff will be in contact with your shortly. The see all of our room options please visit the link below.
See All Rooms